⑴ 將所有材料全部丟進廚師機或麪包機內 揉成麪糰 揉好的麪糰 擀成長條形 裹保鮮膜 冰箱冷藏一晚
⑵ 取出冷藏好的麪糰 在案板上稍拍一層薄薄的麪粉或玉米油 輕拍麪糰 再取擀麪杖把麪糰擀成長方形(如果麪糰粘手的話 在手上抹一點麪粉或玉米油 然後輕輕的拍在麪糰表層 量不用太多)
〔兩條摺疊整形時可以開始預熱油鍋〕
⑶ 擀成長方形的麪糰 平均切成條狀 取兩條麪糰重疊 用筷子在中間輕壓一下 稍拉長 兩頭捏緊後 輕輕放入 燒開後的油鍋內 幾秒後 麪糰浮起來 用筷子不停滾動下 讓油條均勻受熱 呈金黃色後即可撈出油條
〔油炸時間約1-2分鐘左右〕