一到秋天地裏的菜就吃不完，西紅柿可以作醬，那吃不完的茄子呢？除了和西紅柿一起做成醬以後打滷吃，還可以做切絲，或者塊乾透來吃，也同樣美味哦！
用料
| 茄子若干 | 個 |
| 烘乾機一台“也可曬乾” |
自制茄條的做法
把茄子洗淨去皮“如果是長茄子可以不用去皮”
把茄子切成條均勻的放到烘乾盤上放到烘乾機80度考六個小時
![自制茄條的做法步驟圖，自制茄條怎麼做好吃 第2張]( "自制茄條的做法步驟圖，自制茄條怎麼做好吃 第2張")
考到發脆，沒有水分！保存！吃的時候用水泡回來即可
![自制茄條的做法步驟圖，自制茄條怎麼做好吃 第3張]( "自制茄條的做法步驟圖，自制茄條怎麼做好吃 第3張")
小貼士
這裏説的是圓茄子，晾曬的時候放的薄些均勻一點乾的快，保存時可以放到塑料袋中隔絕空氣以防發潮！
自制茄條
菜譜
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