用料
| 糯米粉150克 | |
| 清水100克 | |
| 麥芽糖70克（45克蜂蜜） | |
| 糖衣：清水35克 | |
| 白砂糖35克 | |
| 裹的白砂糖35克 |
自制江米條的做法
100克涼水加入70克麥芽糖或者用45克蜂蜜加熱至糖水沸騰關火，先倒入100克糯米粉攪拌均勻放到微熱再加入剩下的50克糯米粉揉成光滑麪糰，將麪糰擀成一釐米厚面片，再切成1釐米寬的麪條，將它搓圓成長條，將長條切5釐米長
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涼油放入江米條，小火炸制金黃色即可撈出
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製作糖衣，35克涼水加入35克白砂糖小火加熱至冒大泡，將炸好的江米條倒入粘滿糖液，趁熱倒入30克白砂糖
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小貼士
江米條涼油下鍋2小火3不要用味道很重的油
