自制油條兒

每次吃外面的油條都有一股子怪怪的油味，自制的乾淨健康也美味啦

用料  

自制油條兒的做法  

1. 所有食材混合，揉成一般光滑的麪糰，靜置20分鐘，再揉成光滑的麪糰，本人實在沒勁一次揉成光滑的麪糰，所以想就用這種耗時的懶方法啦，揉完後放冰箱過夜。早晨提前半個小時拿出來回温。

2. 操作枱上抹點油，麪糰取出來不用揉，直接用手按成片即可，然後用刮刀切下來一條整形成長條行，表面抹點油，之後用刀切開一段一段，兩個疊一起，用筷子在中間按一下。

3. 油燒熱，可以用一小塊面試一下，放下去馬上浮起來就行，下鍋前將面按住兩頭抻開，放入油鍋炸。中間要不停翻動，受熱均勻。從麪條到大胖胖的油條啦

4. 麪糰大小看你家鍋大小了，也可以用做可愛的小油條哈

5. 蓬鬆的油條兒，開吃吧，沒有外賣賣的那麼蓬鬆，但是味道不是蓋的，哈哈