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用料
腐竹燒鴨的做法
下油,放入葱薑蒜爆鍋出香味,放出洗好切塊的鴨肉。
翻炒至鴨肉變色,倒入一大勺蠔油,一大勺生抽,一大勺料酒,翻炒。加入八角、桂皮,陳皮,再加入一小勺糖,一點點鹽,加入適量水小火燉。
放入備好的土豆、胡蘿蔔、蘑菇、腐竹、粉條……一起燉。
大約40分鐘,收汁後,大功告成,盡享美味吧!
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