用料
| 腐竹 | 克 |
| 葱薑蒜 | 共一把 |
| 幹辣椒 | 兩三段就行 |
| 木耳 | 六朵 |
| 青紅椒塊 | 各一個 |
| 雞精、味精 | 一勺 |
| 鹽、胡椒粉、十三香 | 半勺 |
| 雞汁 | 一點 |
| 水生粉 | 適量 |
| 香油 | 一點 |
素燒腐竹的做法
燒油四成熱下入腐竹炸至微微變色趕緊撈出，在水裏泡半小時
![素燒腐竹的做法步驟圖，素燒腐竹怎麼做好吃 第2張]( "素燒腐竹的做法步驟圖，素燒腐竹怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油放葱、姜、蒜煸香在放幹辣椒煸焦黃加一勺水或者一勺高湯，倒入青紅椒塊、木耳加雞精、味精一勺，鹽、胡椒粉、十三香各半勺，加雞汁一點就行
![素燒腐竹的做法步驟圖，素燒腐竹怎麼做好吃 第3張]( "素燒腐竹的做法步驟圖，素燒腐竹怎麼做好吃 第3張")
燒到汁少的時候勾芡，然後打上點香油翻炒均勻出鍋。
![素燒腐竹的做法步驟圖，素燒腐竹怎麼做好吃 第4張]( "素燒腐竹的做法步驟圖，素燒腐竹怎麼做好吃 第4張")
素燒腐竹
家常菜
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