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用料
腐竹燒豆腐的做法
野山菇提前一小時泡發,泡菇的水保留使用
腐竹提前4小時常温水泡發切段備用
五花肉切片備用
葱蒜切片爆鍋使用
一盒豆腐切成厚塊,放在平鍋中煎至兩面金黃備用
葱姜爆香放入五花肉,煸炒至發白
依次放入煎好的豆腐塊、腐竹,野山菇,倒入泡菇的水,大火燒至開鍋後,倒入生抽+耗油+鹽+糖,蓋蓋轉小活大概10分鐘。待完全熟透進味兒後,淋入澱粉水,大火收汁出鍋。
味道不錯,首秀成功👍💯
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