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麪包機食譜
肉鬆的製做
03-18
用料豬肉1000克肉鬆的製做的做法把豬肉,葱,姜放在水裏煮開放入黃酒再煮三十秒左右把煮過的豬肉洗乾淨放在高壓鍋內煮20分鐘把豬肉用筷子煎出來放入保鮮袋內用擀麪,棍把肉壓碎把肉放在麪包機內7.5cc小勺4勺半的一品鮮醬油...
麪包機版黑加侖酸奶吐司
03-23
我用的松下麪包機,成品500g的哦~用料高筋麪粉250g蜂蜜30g自制無糖酸奶130g雞蛋1個葵花子油20g乾酵母3g鹽2g黑加侖葡萄乾適量麪包機版黑加侖酸奶吐司的做法30g蜂蜜和130g酸奶倒入麪包機內膽並攪拌均勻敲入一整個雞蛋、加...
火龍果紅豆餡餅
03-06
火龍果吃完皮別扔,加點兒麪粉烙餡餅,香甜鬆軟,用電餅鐺就能做。火龍果是一種深受大家喜愛的熱帶水果,分為白心和紅心兩種。火龍果含有豐富的維生素、蛋白質和大量助消化的膳食纖維。果肉清甜細膩,含糖量不高,果肉中的黑芝麻...
麪包機 雞蛋糕
03-19
用料雞蛋4只砂糖75g麪粉120g麪包機雞蛋糕的做法雞蛋4只打入盆中,打泡。等雞蛋打散出泡加入砂糖,隔水接着打泡,水温伸手覺得微微燙。打至細膩拉出成尖(沒有蛋白蛋黃分打會打很長時間)。加入篩過的麪粉。順時針轉動盆子切刀...
麪包機版 全麥提子麪包
03-24
適合所有人羣的健康食品,操作簡單,百吃不厭。用料水205ml黃油20g紅糖30g鹽4g酵母3g奶粉10g全麥粉75g高筋麪粉225g提子乾40g核桃仁40g麪包機版全麥提子麪包的做法選擇"全麥麪包"菜單模式。將除了黃油和酵母外的其他料按配...
減脂期全麥南瓜軟歐包
03-08
事實證明,黃油的先後順序區別不大用料高筋麪粉克乾酵母克黃油克全麥麪粉熟南瓜減脂期全麥南瓜軟歐包的做法高筋麪粉175克➕75克全麥粉。➕200克蒸熟的南瓜➕適量水或牛奶(視南瓜水分多少而定)先加十克不夠再補。➕2克鹽...
可可奶酥麪包(麪包機版)——愛和自由
03-19
愛和自由的方子一鍵式麪包。450g麪包。用料麪糰:麪包粉(高筋麪粉):375克可可粉:23克即發乾酵母:4.5克細砂糖:56克鹽:4克蛋:38克水:220克黃油:38克餡料:奶酥葡萄餡(黃油60克,糖粉50克,鹽少許,蛋液20克,奶粉60克,酒漬葡萄乾100克)可可奶酥...
Whole Wheat 100%全麥麪包-BBA版
03-23
一般的全麥麪包都參着普通麪粉是為了更好的發酵。BBA的浸泡方法可以讓全麥麪粉吸水充足,產生更多的筋度。如果為了更健康,蛋和油可放可不放的一下配方可以做2個450g的麪包(ikea麪包盒2個)用料酵頭全麥粉191克即時酵母0.25...
手抻寬面
03-23
麪條是我家的最愛,自己做一點不麻煩,想吃就做一點,方便快捷用料普通麪粉200克水80克雞蛋30克鹽3克手抻寬面的做法把所有材料放進麪包機,和成光滑麪糰。拿出麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,醒1小時。用麪杖擀成大面片,切成寬條,用手...
白饅頭(麪包機揉麪)
12-09
以前覺得白饅頭挺有難度的,也從來不敢動手,嘗試了下,其實真的是蠻簡單的~動手做起來~健康營養美味~用料水450克酵母10克鹽3克麪粉900克白糖60克白饅頭(麪包機揉麪)的做法分別把水、糖、鹽、麪粉放入麪包機按和麪程序30分鐘攪...
松下麪包機-生吐司
12-13
用料雞蛋1個牛奶80克酸奶60克糖20克鹽2克高筋麪粉250克奶粉5-10克黃油(或玉米油15克)30克酵母3克煉乳或葡萄乾若干松下麪包機-生吐司的做法所有食材、麪包桶全部冷藏,室温保持在25度以下按照食材順序放入(黃油除外),先液體,...
松下麪包機PT1000白吐司
12-26
上海疫情封控早期,烘焙原料都被稱作“奢侈品”,不誇張的説,除了三無產品中筋麪粉,你買不到任何別的原料。後來京東小哥們來自殺式救援了,上海百姓的生活才好過了一點。那時候在京東,高筋粉這種搶手貨你是根本買不到的。我每...
冰火菠蘿包
03-19
冰火菠蘿包,是台灣的一款著名的烘培食品。又稱冰火菠蘿,冰火菠蘿油,星動力冰火菠蘿旺等,好多種,台式的,港式的,廣式的等等,大致相同。目前這種食品僅能在台灣買的到。菠蘿皮用的是砂糖,口感更脆。刷了蛋黃液,顏色也更漂亮,裏面添...
奶酪條(愛和自由方子)
03-20
方子來自《跟愛和自由一起玩轉麪包機》。特別喜歡奶酪+沙拉醬+香葱末的味道,特別香特別好吃。參考數量:8個用料麪糰高筋麪粉200g低筋麪粉50g即發乾酵母3g細砂糖30g鹽3/4小勺奶粉10g蛋液25g水130g(請根據自家麪粉吸水性調...
自制麪筋,涼皮
03-19
自己製作麪筋,涼皮,安全衞生健康。口感非常筋道,回味無窮。我和家人非常喜歡吃,所以用料較多。您可以把用量減半,也夠吃。用料普通麪粉500g水250g鹽5g自制麪筋,涼皮的做法把麪粉水鹽,放到麪包機裏,選擇和麪程序,或者您自己和麪...
南瓜蔓越莓麪包(麪包機
01-01
自然香甜,適合孩子用料雪花面粉550克南瓜泥440克黃油50克鹽3克酵母5克蔓越莓幹適量南瓜蔓越莓麪包(麪包機的做法南瓜泥加黃油南瓜泥+黃油+麪粉+酵母+蔓越莓幹,老麪包機要依次放入全麥麪包3:50鍾成品的樣子小貼士花幾分鐘...
松下麪包機超軟吐司
12-26
用料高筋麪粉270克牛奶(天熱用冰牛奶)141克細砂糖27克蛋清64克約2個雞蛋的蛋清黃油27克鹽3克耐高糖酵母4.5克松下麪包機超軟吐司的做法菜單3:軟吐司烤色:“淡”葡萄乾:有(無音符標誌)放“鹽”和“其他果乾”烤好後立即拿出,...
梅乾菜千層餅
03-01
用料麪糰用料:中筋麪粉300克開水80克涼水80克鹽1克餡料:梅乾菜50克五花肉100克蠔油1勺生抽1勺葱花適量鹽適量水約100克梅乾菜千層餅的做法麪粉放入麪包機,加鹽攪拌均勻,先倒入80g開水燙麪,邊倒水邊用筷子攪拌,再倒入80g涼水...
松下麪包機-北海道吐司
12-13
用料雞蛋1個淡奶油100克牛奶55克煉乳20克奶粉6克糖20克鹽3克黃油15克高筋麪粉250克酵母3克松下麪包機-北海道吐司的做法所有食材、麪包桶全部冷藏,室温保持在25度以下按照食材順序放入(黃油酵母除外),先液體,後面包粉全部...
東陵麪包機標準麪包
12-14
熱着拿水果刀切的,樣子很醜,但是挺好吃的。記錄一下方子,下次好用這個方子做。用料糖30克鹽2克奶粉15克雞蛋1個黃油25克高筋麪粉250克酵母克牛奶120克東陵麪包機標準麪包的做法雞蛋水先放進麪包機,然後放入其他除了黃油的...
米酒,枸杞米酒~麪包機版
12-29
做米酒很簡單,酸奶機,麪包機,納豆機都可以。米酒的成功在於做米酒的所有工具和器皿都要無油而且消毒~沸水中煮燙一下。只要你做好了這一點,米酒不成功都難,哈哈哈注:想多多出米酒,那就兩次發酵,一斤米絕對可以出二斤酒。(請看...
原味南瓜饅頭
03-09
南瓜是非常有營養的蔬菜之一,但是很多小孩子會不喜歡吃南瓜,為了讓孩子們喜歡上吃南瓜只能各種辦法的做用料中筋麪粉400克南瓜280克酵母4克油8克鹽少許枸杞少許原味南瓜饅頭的做法1、280g南瓜蒸熟。2、南瓜,麪粉,倒入麪包...
原味肉鬆ACA麪包機版本
03-24
用料豬裏脊330g薑片3醬油1勺油1勺糖1勺料酒適量原味肉鬆ACA麪包機版本的做法撕掉豬裏脊上的白膜,切段。涼水入鍋,放入薑片,大火煮開,撈去浮沫,放入適量料酒,水滾後轉中火30分鐘。撈起放涼後裝入保鮮袋,用擀麪杖擀平後,把肉撕...
記錄自制餐包的過程
12-22
居家隔離期間,利用現有庫存食材做幾個麪包,記錄一下用料備忘借鑑了廚友“墜入海的星”的“葱香芝士麪包”配方,在此表示感謝👏👏👏👍😊用料雞蛋1個酸奶100克温水100克白砂糖15~20克酵母5克高筋麪粉300克普通麪粉100克鹽2...
好吃不柴的豬肉餡
03-14
其實豬肉餡挺難調,要做到好吃不柴挺難,剛剛試了這個配方感覺還不錯,大家可以試試哦用料鹽少許豬肉300克葱適量糖2克蠔油18克料酒少許胡椒粉少許老抽3克芝麻油9克食用油18克好吃不柴的豬肉餡的做法1、先把葱姜泡水,把所有...
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