手抻寬面

麪條是我家的最愛，自己做一點不麻煩，想吃就做一點，方便快捷

用料  

手抻寬面的做法  

1. 把所有材料放進麪包機，和成光滑麪糰。

2. 拿出麪糰，放入盆中，蓋上保鮮膜，醒1小時。

3. 用麪杖擀成大面片，切成寬條，用手小心慢慢抻長抻薄一點。

4. 煮一鍋開水，下面條煮開，打冷水，再水開就可以了，大約3～5分鐘。

5. 澆上自己喜歡的澆頭，或做成湯麪。完成，熱乎乎，開吃啦！

小貼士

抻面要軟一點的面才好抻。如果做手擀麪，水量就再少一點，面硬一點會更好操作。