羊肉抻面片

前一天強哥紅燒的羊排，煮的冬瓜湯，羊排特別肥膩，冬瓜湯裏面加了籽烏，喝的時候稍微有點腥，所以都剩了不少，今天早上我把羊排上的肉摘下來切碎放在冬瓜湯裏，又放了些番茄醬去膳腥，竟然成了很美味的湯，加了抻面片煮了，真是難得的美味😍下面只説説抻面片的做法，很家常，很好做！

用料  

羊肉抻面片的做法  

1. 麪粉、鹽、水放在一起揉成光滑的麪糰，然後按平，刷油（我刷的油帶顏色是因為強哥前一天還做了雞米花，所以油裏面有沉澱），醒一會然後切成麪條。

2. 五六分鐘就可以抻面了，把手指做按壓板，儘量把麪條按薄，此時鍋裏的湯可以煮開了，邊抻邊按邊下鍋，鍋裏面的湯多一些，新手會比較慢，但是面不怕煮，多一會少一會都沒事！

3. 煮出來就是香噴噴滑溜溜的一大鍋，暖暖的香香的😍