讓米飯融入臘肉的獨特風味，配以荷葉的清香，可以中和臘肉的油膩，加上鹹蛋黃的鹹鮮，一口下去鹹香誘人
做法簡單，即便在夏季，配上肥宅快樂水，也是一道可口美味的主食哦
用料
| 臘肉 | 30g |
| 臘腸 | 30g |
| 糯米 | 150g |
| 大米 | 50g |
| 鹹蛋黃 | 2 |
| 青菜 | 若干 |
| 荷葉 | 一張 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香葱 | 適量 |
荷葉臘肉燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
.糯米和大米洗淨後泡兩個小時，幹荷葉泡10分鐘，臘肉切丁，臘腸切片，青菜切碎，鹹蛋黃切碎
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小火將臘肉臘腸炒出油
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
轉中火翻炒青菜
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入泡好的米飯，鹹蛋黃，生抽老抽耗油，翻炒均勻
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將炒好的米飯倒入荷葉中
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
中火蒸20分鐘左右即可
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後撒上葱花或者芝麻，即可食用
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
完成
![荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "荷葉臘肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
