不一滴水，不放鹽的醬香龍蝦尾

小龍蝦是不少人的最愛吧，以前到了夏天會買了活的小龍蝦做給家人吃，今年有了孩子時間緊張，買少了不夠吃，買多了收拾起來太費時間，正好被推薦了龍蝦尾，正好做起來！

用料  

不一滴水，不放鹽的醬香龍蝦尾的做法  

1. 1、龍蝦尾洗淨，葱薑蒜切配好，香菜切斷
   2、倒油，放葱薑蒜炒香，放入辣椒、花椒、香葉、放入豆瓣醬炒出紅油
   3、倒入小龍蝦翻炒，放入料酒，加入啤酒沒過小龍蝦
   4、中大火十五分鐘，水快沒時放入蒜末，香菜翻炒，收汁
   5、美味的小龍蝦就出鍋啦！