情人節專屬草莓果醬愛心曲奇。無需模具，一次表白成功

🥣材料：

黃油 80g，糖粉 40g，全蛋液 35g，香草精 1/4小匙，低筋麪粉 160g。

草莓果醬 25g左右。

用料  

情人節專屬草莓果醬愛心曲奇。無需模具，一次表白成功的做法  

1. 黃油室温軟化，加入糖粉，用打蛋器打至顏色發白，體積變大

2. 分次倒入蛋液打勻

3. 然後加入香草精繼續打勻。
   ‼️純正的香草精加入真的很加分，但是如果實在沒有就不放，其它材料不需要調整

4. 打好的狀態，細膩有光澤

5. 篩入低筋麪粉，用橡皮刮刀翻拌至沒有乾粉。
   ‼️拌好的麪糰是不粘手的

6. 麪糰分成 16份，約是19-20g 每個，搓圓，放在鋪了烘焙紙的烤盤中。
   ‼️排放在烤盤的時候要注意間距，因為烤的過程中，曲奇的體積會變大的

7. 用手掌壓扁一些，然後用食指輕輕壓出兩個小坑，形成一個心形

8. 將草莓果醬裝入擠花袋中，剪小口後填滿那個心形。
   ‼️最好避免加入果醬中的果肉，因為烤完以後果肉部分的顏色會發黑，影響成品美觀

9. 放進預熱好的烤箱，170℃，烤 20分鐘

10. 這個黑黑的就是烤完以後的草莓果肉，所以大家烤之前最好挑出來(如果有的話)

11. 是不是特別簡單

12. 大家情人節快樂呀