自制情人節禮物：愛心曲奇餅乾

用料  

自制情人節禮物：愛心曲奇餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化到可以用手指輕輕按下，切記不要化成水狀，曲奇黃油軟化的程度非常的重要。

2. 電動打蛋器打發至膨脹變白，軟化到位的黃油非常容易就可以打發好。

3. 一次性加入糖粉，再次打發至體積變大，顏色變白。

4. 鹽加水調成鹽水，加入黃油內，打發均勻。

5. 加入玉米澱粉，利用刮刀壓拌勻。

6. 篩入低筋麪粉，利用刮刀壓拌至無干粉。

7. 準備一個學廚的32#花嘴。

8. 在油紙上畫滿愛心的圖案。

9. 花嘴裝入裱花袋內，將拌好的曲奇麪糰裝入裱花袋內。

10. 垂直拿起裱花袋，按愛心的擠好曲奇。

11. 擠好的愛心曲奇。

12. 烤箱預熱120度，上下火，40分鐘，再轉180度8分鐘。

13. 剩餘4分鐘的時候取出曲奇，中間放入切成小塊的QQ糖，繼續烘烤3分鐘（1分鐘我放QQ

14. 出爐的曲奇要放至涼透，才可以裝密封盒保存，在密封盒裏放一塊方糖，防潮。