來領取情人節專屬🧁愛心紙杯蛋糕❤️超簡單喲

情人節馬上到了
想要擁有屬於你的專屬蛋糕嘛
快來試試這個吧

用料  

來領取情人節專屬🧁愛心紙杯蛋糕❤️超簡單喲的做法  

1. 1⃣️、先做紅色愛心蛋糕片
   玉米油➕牛奶攪拌至乳化狀態➕過篩低筋麪粉跟紅曲粉,用蛋抽畫Z字攪拌均勻
   2⃣️、分離雞蛋,蛋白打至乾淨無水無油的容器,蛋黃加入到紅曲麪糊中,用蛋抽畫Z字攪拌均勻順滑
   3⃣️、蛋白加幾滴檸檬汁,分三次加入砂糖,打蛋器提起有個小彎鈎
   4⃣️、烤箱預熱160度,將打發好的蛋白分次加入到蛋黃糊中翻拌均勻
   5⃣️、烤盤鋪油紙,將翻拌均勺的倒入模具內,用刮棒將表面刮平正,我用的28*28的方盤
   6⃣️、烤箱170度烤20分鐘,岀爐放一旁涼透,揭掉
   油紙,用心形模具壓出多個心形圖案備用
   ⚠️要從背面刻哦。正面用模具壓會裂

2. 👉現在來做紙杯蛋糕
   上面做法1-4步都一樣
   5⃣️、接下來就是🏁重點哦📍
   先在紙杯中倒入三分之一的麪糊。 把刻好的心形放入麪糊中。用筆在紙杯上做個記號。不然你不知道哪個是正面了
   然後再倒入麪糊。7-8分滿就好
   不要太多哦
   🔥烤箱提前預熱135/45分鐘
   ⚠️想要蛋糕不裂、不縮、祕訣就是低温慢烤

3. 1、愛心蛋糕片材料:
   雞蛋4個、牛奶🥛40克、玉米油40克、低筋麪粉40克、紅曲粉3克,檸檬汁幾滴
   2、紙杯蛋糕材料:
   雞蛋5個,玉米油45克、牛奶60克、低筋麪粉80克、砂糖50克、檸檬汁幾滴
   3、裝飾淡奶油260克,糖粉25克