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關於模具做法步驟圖解
關於模具做法步驟圖解
烘焙工具、模具介紹教程
09-29
關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!如果你打算開始自己在家裏學習如何烘焙蛋糕和西點那麼一些廚房工具和烘焙設備是不可缺少的,這些工具也是大多數烘焙廚房的核心部分。它們使烘焙在廚房裏變的更簡單,它們不僅安...
抹茶瑪德琳(樂葵模具配方)
09-10
瑪德琳,發源地是法國的孔梅西和利韋丹,在法國擁有國點的地位。除了蘸紅茶的經典吃法外,瑪德琳也嚐嚐用來喝咖啡熱可可搭配,搭配各種美味的冰激凌也是不錯的選擇。不管是作為甜點還是開胃消食,瑪德琳多變的口味都賦予它無窮...
鳳梨酥(無模具)
03-13
喜歡鳳梨酸酸甜甜的的味道😌用料鳳梨餡:鳳梨肉切細碎或料理機打碎680克冰糖45克麥芽糖35克黃油5克酥皮:黃油55克糖粉20克全蛋液20克奶粉10克低筋麪粉90克表面:蛋黃液少許白芝麻少許鳳梨酥(無模具)的做法鳳梨用料理機打細碎...
【高筋】蔓越莓曲奇-無模具版
08-11
家中閒着一大盒高筋粉,看它不爽;拉它出來溜達溜達,造福吃貨…本人餅乾模具真的沒有不説,我還手殘的揉不出圓柱體吶.方子的量是500g的曲奇,糖份是減過了的,不用再糾結會不會甜膩。用料高筋麪粉190g黃油150g糖粉70g全蛋液1~2個...
酸奶華夫餅-樂葵模具
12-07
愛吃華夫餅。不過超市買的總有不健康的嫌疑。家裏沒得煤氣。所以一直想買個煤氣爐用的華夫餅模具不能成。後來發現樂葵有可以放烤箱的硅膠模具,雙11敗了一個。做出來更像蛋糕版的。沒有那麼香脆。更柔軟些。不過當早午...
酸奶豆腐慕斯蛋糕(自制模具)
08-03
夏天就是要輕盈❤️沒有淡奶油的慕斯,機智地用豆腐代替,不僅減少了熱量也不失細膩的口感,減糖酸甜的口味,更可以拯救夏天不振奮的味蕾,在大快朵頤的同時也不用擔心發胖哦😊此訪適合自制模具兩個;如果要做6寸的。所有原料加倍...
迷你布朗尼(樂葵模具)
11-01
經典巧樂力口味用料黑巧克力130g白糖85g黃油85g海鹽2g低筋麪粉88g雞蛋(室温)2個迷你布朗尼(樂葵模具)的做法低筋麪粉與鹽一起過篩備用。巧克力和黃油一起隔熱水融化,輕攪均勻,放涼備用。雞蛋與糖一起攪打至濃稠發白,將巧克力...
烤箱烘焙購物清單之模具
09-02
各種模具。還是根據各人愛好和需要來。提供我自己做的或者説新手經常做的需要的模具。如果淘寶搜了的發現了我用的圖然後發現都是一家請相信我我只是懶並不是給他家做廣告的只是覺得圖還可以就拿了用。侵刪。用料圓形...
五彩蝴蝶面(簡易不需模具版)
09-30
用料各色蔬菜水果面適量五彩蝴蝶面(簡易不需模具版)的做法有幾個顏色擀幾個,擀開備用重疊在一起整形、按緊、切條側過來、拼好、整形、捏緊擀開切成小塊,梯形夾出來會更好看一些中間位置用筷子夾緊大塊就是餃子皮、餛飩皮...
棒棒糖蛋糕—無模具版
11-03
前段時間做了一次棒棒糖蛋糕DIY的活動,很受現場小朋友的喜愛,小朋友們都玩的很嗨,效果非常好...相信會有很多夥伴喜歡的,因為操作起來很方便,不需要模具也可以完成美美的~可愛的~棒棒糖蛋糕,我們還可以用蛋糕的邊料製作,這樣...
減油蔓越莓餅乾(展藝模具版)
10-31
吃不胖是每個吃貨的夢想吧?從前我不敢做餅乾,怕熱量太高,突然有一天,辦公室的妹妹給我投了她烤的蔓越莓餅乾,從此我就停不下來了,腫麼辦?腫麼辦?減油!還要保持酥酥的口感!用料低粉140g黃油70g糖60g蔓越莓35g酸奶20g泡打粉四...
免打發❗️超簡單春天花花黃油餅乾|免模具
02-22
好看好吃的花朵小餅乾,無模具,免打發超級簡單整形創意來自於🍠嘟嚕嚕用料黃油100克糖粉50克鹽一小撮低筋麪粉170克常温全蛋液25奶粉13克南瓜粉適量火龍果粉適量紅曲粉適量可可粉適量免打發❗️超簡單春天花花黃油餅乾|免模...
買過的東西之模具篇(烘焙類)
02-01
烘焙模具之類!用料烘焙模具買過的東西之模具篇(烘焙類)的做法正的六連模(配兔子家白色紙託,這個賣光了!)三能六寸圓形模具兔子家八寸圓形模具(不好用)Vinland動物紙杯(可愛,但買的時侯已經積了灰),扔掉積灰的,剩下不積灰的拿來做懶...
不用模具的蔬菜豬肉腸
12-24
用料豬肉200克香菇1朵胡蘿蔔半根不用模具的蔬菜豬肉腸的做法準備食材,洗淨切塊肉和蔬菜分別打碎加入調味料,攪勻後裝入裱花袋平底鍋刷油,擠入肉條,可以長條也可以圓形不柴不硬很好吃小朋友都喜歡...
小紅花餅乾,切片,免模具
01-29
小紅花餅乾,造型比較吸引人。做過幾次。都是免模具的。有立體的,這次是切片的,比搓球輕鬆點。搓球的那種大家可以搜一下。這個切片好處是可以分三次做完,利用碎片時間。對於我們這種上班的帶娃媽媽來説比較方便。用料低筋...
可愛的小雞餅乾和龍貓餅乾(立體模具製作)
10-21
很簡單的餅乾模具自己在家都可以做哦^_^用料易拉罐剪刀紙筆可愛的小雞餅乾和龍貓餅乾(立體模具製作)的做法首先畫出要做的造型圖(小雞出殼&龍貓)大小自定義。畫好圖用剪刀把易拉罐圈剪下來,建成一條一條的有一定的寬度...
使用新模具--酸奶戚風蛋糕
08-19
戚風蛋糕上面淋上酸奶,也很好吃哦!用料雞蛋3個糖50克水30克色拉油30克香草精2滴低筋麪粉50克使用新模具--酸奶戚風蛋糕的做法蛋黃加上砂糖打成泛白色,然後加入色拉油,然後再放入水和香草精倒入過篩的麪粉,混合均勻蛋白...
我搜集的好看的雪糕模具合集
02-18
發佈於2022-03-29。隨時補充更新。用料雪糕模具巧克力模具輔食蒸糕模具我搜集的好看的雪糕模具合集的做法一對小腳丫,左右腳都有。還有左腳單個的、右腳單個的、二連左腳的、二連右腳的、三連左腳的、三連右腳的……不...
原創甜點~雪容融滑雪|白巧克力小番茄|無模具
02-10
好喜歡雪容融的圓圓小眼^_^以前總感覺雪容融細節很多,不容易還原,後來刷到廚友們的湯圓甚至麪條版,豁然開朗:原來意到即可。表情神似原版的話,那麼很簡化的造型也會出效果。於是構思創作了這款小甜品。早前網訂了圓圓的櫻...
各種造型的小兔子月餅模具合集
02-18
各種造型的小兔子月餅模具合集。各種尺寸規格。用料兔子圖案的模具各種造型的小兔子月餅模具合集的做法20克兩隻小兔,超可愛哎!做出的廣式月餅實物如下圖所示:20克也太迷你太可愛了吧!一口一個!兔子月餅模具兔子月餅活潑的...
紫菜肉鬆戚風蛋糕(15cm中空模具)
09-20
一款鹹蛋糕,調整了材料用量,記錄下來方便以後再做用料雞蛋2只(較大)玉米油15克水或牛奶40克低筋粉40克糖30克鹽1.5克白醋幾滴紫菜肉鬆戚風蛋糕(15cm中空模具)的做法蛋白和蛋黃分別分到兩個碗中,放蛋白的碗要求無油無水,適量紫...
巧克力撲克牌麻將蛋糕模具製作(簡單好脱模還省錢)
09-14
爸爸平時愛打牌,明天就是他生日,想做一個撲克牌的蛋糕給他,偶爾做一次又不想買個模具,浪費。這個超級簡單有木有用料白巧克力適量黑巧克力適量保鮮膜隨意巧克力撲克牌麻將蛋糕模具製作(簡單好脱模還省錢)的做法拿4張沒用的...
保姆級蛋撻製作教程!沒有蛋撻皮沒有模具也沒關係!
02-01
忽然想吃蛋撻,買不到蛋撻皮怎麼辦呢?沒有蛋撻模具怎麼辦呢?沒關係!通通沒關係!讓我們一步一步來!相信自己真的不難,廚房小白一樣可以做出來超好吃的蛋撻。用料蛋撻皮部分材料中筋麪粉150克鹽2克水80克無鹽黃油85克蛋撻液部分...
模具做蔓越莓餅乾
08-12
用料低筋麪粉180g雞蛋1個黃油90g糖粉80g蔓越莓幹適量模具做蔓越莓餅乾的做法材料準備好,雞蛋打散。黃油融化成粘稠狀,注意不要成液體。加入糖粉,攪拌均勻。再加入雞蛋液,攪拌均勻。篩入低筋麪粉,揉成麪糰蔓越莓幹切成小塊,...
變廢為寶~餅乾模具
08-07
這個想法是因為我想做餅乾,礙於我沒有那種高大上的木盒子模具。我就急中生智,隨手就拿起家裏有的長條形盒子就用了。重點是~省錢💰!!(此處應該有👏掌聲哈~)我們做烘焙的,花錢如流水啊~各種模具,蛋糕的,月餅的,巧克力的,等等~一堆一...
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