用料
| 基圍蝦 | 15只 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 葱 | 2根 |
| 鹽 | 少量 |
| 冬瓜 | 若干 |
基圍蝦冬瓜的做法
基圍蝦去頭，剝殼
冬瓜切片，備用
少量油，蝦仁煎至兩面金黃，盛出，放入薑絲，葱段，下蝦頭，煎至出蝦油
小貼士
一道只需鹽，不用其他調味品的快手菜，仙的掉眉毛，冬瓜也可換成絲瓜，或者老黃瓜
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