口味基圍蝦

小龍蝦價格飆升，不如做口味基圍蝦來吃，省卻了洗洗刷刷的過程，甚好。

用料  

口味基圍蝦的做法  

1. 蝦背部劃開，去蝦線，焯水後撈出。

2. 鍋中放油，燒熱放入薑絲、花椒炒香。

3. 倒入蝦，加豆瓣、腐乳、蒜末翻炒均勻。

4. 加入黃瓜，適量鹽、蠔油、生抽、老抽，糖翻炒片刻，加入少量水大火煮開。

5. 湯汁內撒入葱花，紫蘇拌勻。

6. 美味的口味基圍蝦完成，開吃。

小貼士

無辣微麻版，喜辣的可加入辣椒粉即可。
配一碗清水面，吃完拌到湯汁裏，嗯。。。巨滿足。