特殊人羣營養（孕婦）

用料  

特殊人羣營養（孕婦）的做法  

1. 特殊人羣營養食譜示例（孕中期）。              早餐：小籠包（麪粉75克），醬牛肉50克，拌三絲（芹菜、胡蘿蔔、花生共100克），豆漿400ML。（注：小籠包有條件的可以自己在家做，也可以酒樓採購，超市釆購冷凍食品，加熱，都是不錯的選擇。對於食品安全，個人覺得，優先滿足身體需要，再談安全，再談品質或其它。兩害相權，取其輕。為基本原則吧）。

2. 加餐：桔子200克，芝麻燒餅25克（製作就不在此贅述了）。

3. 午餐：饅頭105元（麪粉75克），清蒸鯧魚（鯧魚80克），清炒油麥菜（油麥菜100克，熗芸豆絲（芸豆100克）。所有食材，洗淨，切成需要的形狀。

4. 鯧魚洗淨，抹少許海鹽，放上薑絲，鍋中放入清水燒開，鯧魚隔水蒸10分鐘，取出。

5. 熱鍋冷油，炒香葱頭、薑絲，倒入生柚＋一點水，燒開，淋在魚上。

6. 熱鍋冷油，炒熟油麥菜。

7. 熱鍋冷油，炒香葱、姜、蒜末。

8. 放入芸豆絲，炒熟。

9. 豐盛的午餐做好了，開飯咯～

10. 加餐：紫薯50克，牛奶250克。

11. 晚餐：全麥饅頭（全麥粉75克），排骨燉海帶（排骨50克，海帶100克），西葫蘆炒肉（西葫蘆100克，瘦肉50克）。所有食材洗淨，切成需要的形狀。

12. 全麥饅頭做好了（家裏沒有全麥的，象這樣放點麥片也可以呀。不會做或沒時間做，可以釆購哈，畢竟這還是個技術活，而且比較耗時間）。

13. 發饅頭的時間，把湯也煲上。排骨焯水。

14. 瓦罐內放入清水，放入生薑、葱頭，洗乾淨的海帶結。

15. 焯好水的排骨也放入，插上電，按煲湯鍵（現在生活真方便呀，各種廚房電器產品應有盡有。全方位為你好好做飯、好好吃飯、省時省力而設計，比我們那個年代做飯，幸福又方便的指數高太多了）。

16. 哈哈哈😄……惹味的排骨燉海帶煲好了。燉菜的設計，覺得加多點水便成了湯，不太喜歡喝湯的，可以少加點水，但又可以少許保留點湯。受地域差異影響，北方人喜歡燉（幹一點），南方因為天氣炎熱的時間比較長，還是喜好湯多點。總之，不用太糾結，根據個人習慣，孕媽媽喜歡就好。

17. 依然是熱鍋冷油，煸香葱段，放入瘦肉，炒熟（特殊時期，肉類還是炒至熟透比較安全）。

18. 放入西葫蘆，翻炒軟後，下鹽調味。

19. 裝入碗中。

20. 噹噹噹～開吃吧！

21. 加餐：豬肝粥（大米25克，豬肝20克），酸奶200克）。

22. 豬肝粥，清清甜甜，滋滋潤潤。

23. 加餐：酸奶200克。                                        （以上食譜均按1:1/2量製作）。                       食譜來自：中國臨牀營養網。                            製作：深圳優膳組合營養團隊。