用料
全麥麪包105克,煮雞蛋1個,蒜拌生菜100克。 |
特殊人羣營養(孕婦)的做法
孕早期(無早孕反應者)營養食譜示例(1)早餐:全麥麪包105克(全麥粉75克),煮雞蛋1個,蒜拌生菜100克。(注:食譜適合,無早孕反應者,有早孕反應者,應隨意飲食)
加餐:堅果15克,蘋果200克(中等大小)。
午餐:二米飯(大小米100克),拍黃瓜(黃瓜100克),芹菜炒肉(芹菜100克,豬裏脊肉75克)。
大小米稱重洗淨,放入電飯煲中,按煮飯鍵,煮好裝碗。
黃瓜洗淨,拍一拍,切段,用少許鹽醃製一下;拌料:葱頭、姜、蒜切末,生抽、陳醋、小磨麻油,混合均勻,倒入醃製好的黃瓜中,拌勻。
熱鍋冷油,炒香蒜末。
放入洗淨切條的瘦肉,炒熟。
放少許生抽,煮入味。
再放入洗淨切段的芹菜,炒勻,下鹽調味。
裝盤。
加餐:全麥麪包35克。
晚餐:饅頭105克(麪粉75克),白菜煮蝦(白菜100克,蝦80克),油菜煮豆腐(油菜100克,豆腐50克)。所有食材洗淨,青菜切段,蝦洗淨去頭須,豆腐切小方塊(饅頭製作步驟在此省略)。
揉麪、發酵,蒸好的饅頭。
熱鍋冷油,炒香葱白、姜、蒜末。
放入白菜。
加水煮開,放入豆腐,繼續煮沸。煮熟調味即可。
熱鍋冷油,炒香薑末、葱段。
放入油菜,翻炒均勻。
下水煮開,再放入蝦,煮至蝦熟,下 鹽、胡椒粉調味即可。
呈上有顏有值又營養的晚餐“全家福”。
睡前加餐:酸奶200ML。 以上食譜均按原配方1:1/2製作後拍攝。 食譜來自:《中國臨牀營養網》 製作:深圳優膳組合營養團隊