時蔬山東小豆腐（孕婦營養餐）

山東老家的煎餅卷野菜小豆腐，是難忘的美味。背井離鄉，鄉味難尋，自己摸索試試~適合孕期容易便祕的孕媽，通便，營養豐富，且控制體重呦~

用料  

時蔬山東小豆腐（孕婦營養餐）的做法  

1. 黃豆放温水泡半天，用豆漿機加熱水打成碎末，不要打時間太長。我第一次做時間長了差點變豆漿，又單獨放了幹黃豆，導致圖上有整顆黃豆。

2. 將豆漿機裏的黃豆渣倒進鍋裏，添加一點清水，小火煮開，煮時間久一點，豆子不熟有毒，注意攪拌防止泡沫溢出。泡沫消失後基本可以了。

3. 青蘿蔔白蘿蔔擦絲，簡單切幾刀，不用太碎，放入鍋中煮開即可。這是初步熬好的小豆腐，可以直接吃，味道甘甜。可以將蘿蔔換成薺菜等野菜。適合不愛油的食客。

4. 將鍋裏的初步小豆腐倒出，鍋內另起火，放入油和薑絲葱絲（兩者可以多放，更好吃），然後放小豆腐炒（上一步的小豆腐做出來可能很多，此處可以舀幾勺出來即可），炒出香味後，出鍋前放入焯水後切碎的小白菜，最後放香菜和韭菜。

小貼士

小白菜可以換成薺菜、苔菜、茼蒿等雜蔬，焯水不要太熟。未炒的多餘小豆腐，可以放冰箱冷凍，想吃拿出來，放時蔬炒，非常方便。