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用料
孕婦餐~鯽魚豆腐砂鍋煲的做法
1提前把鯽魚處理乾淨2在魚身上劃幾刀3撒一些鹽在魚身上抹勻4鍋中倒入油 待油熱後放入魚 大火把魚煎兩面起皮 5把魚放入砂鍋6用剩下的油把豆腐煎至兩面金黃 放入砂鍋7把朝天椒 姜 蒜炒香 倒入砂鍋砂鍋倒入適量的水 大火煮開 看魚湯奶白放入紫蘇 出鍋
小貼士
魚要大火 才能外焦裏嫩
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