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關於山東做法步驟圖解
關於山東做法步驟圖解
山東惠民版涼麪
05-21
在山東有一個叫惠民的小縣城,這裏的人民生活節奏適中,幸福指數極高!吃,好像是我們惠民人熱愛生活的又一體現!?經常在下廚房學做各種小吃,今天也和大家分享一下,我們當地的一種夏日必備--涼麪!我爸爸經常説這是一道材料永遠沒有...
山東手擀麪
01-23
最近吃麪老是覺得不夠勁道,老家的鹼水面吃得多,市場上買的總是覺得差點意思,那就還是自己動手做起來吧~由於手擀麪的麪糰偏硬,一般都要預留2個小時以上揉麪醒面,後面才好擀開哦~用料麪粉560克水240克鹽5克雞蛋1個蛋清食用鹼5...
山東燒雞
07-11
用料醬油整雞或雞大腿香葱3薑片3片花椒大料黃瓜料酒葱薑蒜米醋辣椒油麻油糖花椒粉香油香菜山東燒雞的做法將雞腿或整雞洗淨,擦乾水分後,用醬油均勻塗抹後,用手搓啊搓,醃10-30分鐘,上色。黃瓜拍碎,加鹽醃製。將香葱切長段、...
媽媽味山東炒麪
06-19
這是我第一次髮菜單。認真點吧。儘量寫的讓你們都明白。不明白的跟我説,我幫你解答。٩(๑^o^๑)۶這個菜名不能總的歸納成山東炒麪就是這個樣,肯定還有其他的,每個家庭的口味都不一樣,每個人的口味也不同。因為我是山東...
大山東粘豆包
02-07
#養生大軍多了年輕面孔🥜🌽🌾“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”用料紅豆克糯米粉克白糖克紅棗顆核桃|花生克大山東粘豆包的做法選自己愛吃的穀類!先將豆類浸泡清洗幾次去除雜質,鍋裏煮半個小時!熟透了放在大碗里加入...
山東大櫻桃🍒
05-22
用料櫻桃🍒500山東大櫻桃🍒的做法家人從山東不遠萬里郵寄到我大武漢,有口福了,味道槓槓的。...
悶辣菜山東版
08-31
小的時候,每到冬天的這個季節也是吃蘿蔔醃製菜的季節,媽媽總會時不時的悶一鍋辣菜(山東稱呼),一鍋辣菜四口人吃,能就吃兩天。現在自己成家了,最多是媽媽的牽掛,總是打電話“來家拿菜吃吧!”今天給大家做一道美味的山東版辣菜用...
山東扁豆醬肉包子
07-13
首次發佈菜譜!小時候奶奶做,然後媽媽做,現在我做。美食的傳承,也是家的味道!扁豆醬肉包充分體現了山東人豪爽的性格,肉是大塊的!用料扁豆豬肉餡瘦肉或五花肉粉條葱姜醬油甜麪醬鹽、雞精山東扁豆醬肉包子的做法將瘦肉或是五花...
雞蛋煎餅(山東煎餅版)
08-28
有現成的山東煎餅的情況下,快速製作雞蛋煎餅用料山東煎餅一張雞蛋一隻小葱一根香菜一棵香腸一根雞蛋煎餅(山東煎餅版)的做法鍋裏放一點點油,在鍋底塗均勻,把煎餅放進去加熱打一個雞蛋在煎餅上,用勺子攤勻,稍加熱後翻面,煎至雞...
山東曹縣水雜(fei za)
09-09
曹縣當地的一道美食,紅白喜事、逢年過節必做!用料八角2個涼水薑絲10克開水水油20克瘦肉100克米肉肉末花生米一斤克葱花適量克調味料包食鹽適量克山東曹縣水雜(feiza)的做法生花生米用開水燙,至不燙手或者涼了後,把皮擠掉(這...
【超簡單的聚會常備菜】山東辣子雞:用湯汁拌飯吃更贊哦
04-10
【用湯汁拌飯吃更夠味的山東辣子雞】辣子雞是我最愛的一道菜,也是會做的第一道菜。與南方辣子雞不同是有湯汁,很適合下飯。新疆大盤雞的做法差不多~,圖片我是網上搜的。用料0肉雞腿肉(剁小塊)一隻1配菜青椒/紅椒適量2配料...
山東煎包煎餃tipp
10-02
總是煎包煎餃做不好,請教了老人後按這個方法做就不會粘鍋啦用料包子或餃子油水面粉山東煎包煎餃tipp的做法平底鍋放油,油要覆蓋鍋底鍋中放入包子或餃子,水裏加麪粉攪勻後,倒入鍋中,水到包子或餃子的一半高保持大火,蓋蓋後緩...
家庭版山東煎餅
11-20
留學生買不到煎餅果子逼得自己做了很簡單用料麪粉200克生菜2-3片雞蛋1-2個薯片適量火腿1-2片培根1片芝麻適量甜麪醬適量家庭版山東煎餅的做法200g麪粉加一勺鹽,一點一點加水攪成糊狀。鍋裏放油煎下火腿腸,培根、輕輕燙...
山東塌餅
12-29
小時候媽媽一邊做一邊吃的麪食。用料麪粉適量水適量鹽適量菠菜1把韭菜1把雞蛋2個山東塌餅的做法和麪,醒幾分鐘;可以用熱水燙一點面加入,防止麪皮太乾。準備餡,我這裏準備的韭菜雞蛋,菠菜雞蛋餡。韭菜清洗切好,加鹽殺水;菠菜...
山東煎餅卧雞蛋
12-28
喜歡脆香口感的人可以嘗試,煎餅到處都有的賣。營養又健康!最重要低卡啊,不放油。用料山東煎餅2張雞蛋2個葱花適量山東煎餅卧雞蛋的做法將一個雞蛋加點葱花在碗裏打勻平底鍋在火上燒熱,把煎餅放在鍋裏,變軟厚,把雞蛋倒在上面...
山東黏住
04-13
北方經典湯類,從小喝到大,記憶中的味道!用料玉米麪200克水1.5升山東黏住的做法做水,燒開把玉米麪用清水和好,不能有顆粒。水開以後,把和好的玉米麪倒入燒開的水中,同時用勺子不停的攪拌,注意不要關火,攪拌好了之後,靜止一會兒等...
山東煎餅卷卷卷
05-17
山東煎餅卷大葱,可是非常有名的山東美食。現在物質生活太豐富了,不僅僅是卷大葱,想卷什麼都可以的。山東朋友帶來的煎餅,每張都不捨得隨便吃掉,變着花樣卷卷卷......用料山東煎餅適量熱菜適量涼拌菜適量自己喜歡的適量山東...
山東大燴菜 土豆牛肉粉條貼餅
11-18
用料牛肉1000克土豆3個香葉5片八角2個姜2片幹辣椒2個生抽1勺料酒2勺鹽4勺麪粉100克水適量小茴1勺粉條半把豆瓣醬2勺葱1根山東大燴菜土豆牛肉粉條貼餅的做法牛肉提前泡水半小時,切成啤酒瓶差不多大小,我燉牛肉不太喜歡焯...
辣炒毛豆小魚乾(山東/徐州地方菜)
10-11
這是一道地方特色菜呦~如果是在徐州,棗莊一帶生活過的人,一定知道這道菜!!真的!!很好吃!!特別是跟煎餅卷着一起吃😂😂年輕人也會很回味的!其實我小的時候好像不是特別喜歡吃,忘記是為啥了,可能是因為害怕吃小魚乾???(黑人臉問號)後來在...
山東攤煎餅 塌煎餅(路邊版)
04-15
用料煎餅二張胡蘿蔔半根雞蛋2個小瓜(西葫蘆)1根土豆一個菠菜兩把韭菜幾根鹽適量花椒粉適量粉條適量食用油適量山東攤煎餅塌煎餅(路邊版)的做法做的時候太激動沒照照片,土豆胡蘿蔔小瓜(也就是西葫蘆),刮掉外面的皮,切成絲,我是用...
酥鍋山東特產快手電飯煲
10-11
小時候一到過年奶奶就給做一大鍋酥鍋,一家人分享。現在是媽媽做酥鍋。今年回不去老家只能自己動手做點家鄉美食。用大鐵鍋燉需要5個小時起,需要加一點水容易糊鍋底。電飯煲不用加水,也可以用電壓力鍋,很方便。我每次準備...
紅燒海昌魚(山東做法)
10-07
用料味極鮮醬油一鏟子老抽半鏟子啤酒一罐幹辣椒少許葱1根姜5片蒜5、6瓣紅酒少許海昌魚1條八角1個香葉2片紅燒海昌魚(山東做法)的做法把魚處理乾淨,晾乾水分。準備調料大火油燒熱,轉小火把魚兩面煎一下,放入葱、姜、蒜還有...
燒餅(山東曹縣)
08-28
我家縣城街頭巷尾都可以看到的美食,離開家後好多地方也賣燒餅,但跟家裏的還是不一樣.這是自己家裏烤箱做的,有些步驟也和家裏不盡相同,不過味道還是家裏的味兒~用料發麪團椒鹽蜂蜜水芝麻燒餅(山東曹縣)的做法做饅頭的發麪團,...
山東棗鼻餑餑開始預訂啦~
09-07
山東棗鼻饅頭開始預訂啦~純手工製作的山東棗鼻饅頭開始預訂啦手工製作,不是工廠流水線生產沒有任何添加劑另外還有山東大面魚~純花生油炸制,無任何添加劑,涼着吃好吃,蒸一下更好吃!用料麪粉克水克酵母克紅棗顆山東棗鼻餑餑開...
山東炒雞(附炒雞醬)
03-09
這幾天狀態還算OK弟弟又剛好放週末回家説想吃炒雞那機不可失呀!!!安排撒!!😝家裏在餐飲行業摸爬滾打十幾年我有幸跟一位專門負責農家院類型的老師傅學了這道菜這個方子不説非常正宗(別槓我)但肯定是地道的🤗重點就在炒雞醬上...
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