牛油果是一種營業價值非常高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,具有抗氧化抗衰老、保護子宮健康、保護肝臟、降低膽固醇等許多許多功效。不過説真的牛油果真心不適合當一般的水果食用,所以今天咱換個方式來享用這個神奇的牛油果。
用料
牛油果 | 1個 |
鵪鶉蛋 | 2-3枚 |
芹菜 | 少許 |
現磨黑胡椒 | 少許 |
海鹽 | 少許 |
玩轉牛油果——牛油果烤蛋的做法
首先準備好食材,牛油果1個、鵪鶉蛋2-3枚、芹菜少許、現磨黑胡椒少許、海鹽少許。
用刀沿牛油果劃一圈,將牛油果剖開去核,將鵪鶉蛋敲入牛油果中間的凹陷處(可以用雞蛋,也可以是打散的蛋液)
在表面撒上海鹽、現磨黑胡椒粉(沒有黑胡椒也可以用椒鹽哦),把芹菜剁碎也撒在上面
烤箱預熱好,220度烤12-15分鐘左右即可哦,在烤的時候也要隨時看看熟度的變化,防止烤過頭哦
小貼士
牛油果與蛋的特有香味融合,表面的鹽、黑胡椒調味,別具一番風味,重要的是吃這個不胖!!不胖!!不胖!!重要的事説三遍!!!再配上清爽的水果,一頓清新可口的早餐就在眼前,還有什麼理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~
如果覺得能量攝入不夠,也可以搭配吐司或者是培根,烘烤的時間也可以根據自己喜歡的熟度調整哦!
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