養顏陳皮紅豆沙

在外面吃飯，飯後甜品經常點紅豆沙。某日看到介紹陳皮的電視節目，忽然想在家自己一試。結果味道令人驚豔，超過以往我在酒店吃過的味道……不信你也可以試試

用料  

養顏陳皮紅豆沙的做法  

1. 先用當年產的紅小豆，提前浸泡1小時以上。冷水下鍋，鍋開後小火煮60分鐘，起沙後放入陳皮，接着煮30分鐘。倒入攪拌機裏打碎，倒入鍋中加黃片糖，小火再熬30分鐘即可，出鍋前可以放少許鮮百合。喜歡圓子的，可以把煮熟的圓子倒入豆沙裏，味道也是很很讚的。

2. 小火煮

3. 出鍋前也可以加入鮮百合，就是百合陳皮紅豆沙；加入小圓子，就是陳皮圓子紅豆沙。冬天熱食暖胃，夏天冰鎮食用清爽去火，妙不可言😋

4. 味道好極了

小貼士

選用新鮮紅小豆是確保容易煮爛、起沙；黃片糖是廣東甜品的首選，正宗的廣式紅豆沙必用黃片糖，比用冰糖口感更好！陳皮也是這道甜品的靈魂，要選用廣東新會的。水別湊活，礦泉水也是首選……