陳皮紅豆糕

家婆種了很多紅豆，除了煲紅豆沙還可以做紅豆糕

用料  

陳皮紅豆糕的做法  

1. 先把陳皮切碎，和50克紅糖，紅豆，適量水一起用電壓力煲煮爛。

2. 水分兩份，150克水開馬蹄粉攪拌勻，540克水加上餘下的150克紅糖煮到糖融化，然後把糖水倒進粉漿，成生熟粉漿。糖水可以放涼一會，不要太燙，太熱倒進去就不是生熟粉漿而是全熟的了。

3. 把紅豆加進粉漿攪混，放到蒸鍋蒸熟。放涼就可以切開了。