不甜不膩剛好，喜甜可再加
250克成品有770克，可做30個蛋黃酥
300克成品有910克，可做32➕個蛋黃酥。
炒25分鐘左右差不多就可以了
用料
| 陳皮 | 1片 |
| 紅豆 | 250克300克 |
| 白砂糖 | 115克125克 |
| 麥芽糖 | 125克145克 |
| 花生油 | 110克125克 |
陳皮豆沙的做法
剛燉好，把多餘水倒掉
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第2張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第2張")
因為加了陳皮一起打，所以感覺沒有很細膩
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第3張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第3張")
我是放燉盅裏燉的，燉好直接加入糖，麥芽糖，花生油攪拌均勻，倒入破壁機打細膩
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第4張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第4張")
全程中小火🔥不停翻動，防止粘鍋
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第5張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第5張")
視頻
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大概25分鐘左右了！
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第7張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第7張")
炒到這樣就差不多了
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第8張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第8張")
還不錯
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第9張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第9張")
豆沙不甜不膩！
![陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第10張]( "陳皮豆沙的做法圖解 陳皮豆沙的做法步驟 第10張")
