陳皮蓮子紅豆沙

之前在甜品店做的時候，店裏就有這樣一道甜湯，非常好吃，紅豆的香加上淡淡的陳皮清香，蓮子軟糯，真的好好吃，回到家還是時不時會做上一鍋，特別夏季，特解暑，這個比例是我自己做了這麼多次感覺最好吃的！

❤紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養心安神、清心潤肺，柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。

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用料  

陳皮蓮子紅豆沙的做法  

1. 1：紅豆浸泡3-4小時，蓮子泡1-2小時即可

2. 2：除冰糖外所有食品放砂鍋大火煮開後

3. 3：中火慢慢熬，到差不多加入冰糖

4. 4:最後到紅豆裂開，熟了，沙沙的就好了

小貼士

❤️要簡單方便也可以電飯鍋或高壓鍋煮，水相對砂鍋熬的少一些就好了