漢堡（自己做的漢堡胚）

孩子很喜歡吃漢堡，但是感覺現在外面的漢堡真的是吃不過癮 ，不是漢堡胚小就是漢堡料不足，總是吃不過癮，自己動手、吃啥都有

用料  

漢堡（自己做的漢堡胚）的做法  

1. 把所有面粉過篩，加入調味品，用筷子攪成碎面，然後揉成光滑的麪糰，黃油隔水融化，倒入麪糰中繼續揉麪，揉麪大概花了半小時

2. 把揉好的面發酵一小時，我是放在烤箱裏面發酵的，可能要快一些，大概成這樣的小孔就差不多了

3. 然後把發酵後的面再次揉排除空氣，分成自己喜歡的大小，我只做了兩個漢堡胚，剩下的做了一個辮子，繼續放進烤箱二次發酵二十分鐘左右

4. 第二次發酵完成後拿出來刷上準備好的蛋黃液，撒上芝麻就可以進烤箱了

5. 烤箱提前預熱10分鐘，我的烤箱火力比較大，我是上下火150度，20分鐘拿出來，香噴噴的漢堡胚就完成了

6. 這一個比外面的大很多，很香

7. 準備了洋葱，不喜歡生菜就用了黃瓜，加了西紅柿，牛肉漢堡餅（提前準備好的）還有芝士，自己吃喜歡什麼加什麼，雞蛋了，火腿了，根據自己喜歡加料

8. 黃瓜切片擺上

9. 西紅柿切片擺上

10. 芝士擺上

11. 牛肉餅擺上

12. 看，大大的漢堡就完成了

13. 真的很美味，漢堡胚特別香，大大的咬一口，哇，那感覺爽呆了

小貼士

揉麪有面包機揉的話更方便，自己手揉感覺還是有點累的哦不過真的很滿足