鮮酵母3=乾酵母1
用料
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 糖 | 25克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鮮酵母（乾酵母） | 6g（3g） |
| 鹽 | 2克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 軟化黃油 | 20克 |
自用漢堡胚的做法
把除了黃油以外所有東西全部放進廚師機裏，2檔3分鐘，4檔3分鐘
加入軟化好的黃油，2檔4分鐘，4檔2分鐘
放入容器裏醒發15分鐘
排氣，然後分成50g一個麪糰（大人吃可以80g）揉圓
準備一小碗冷水+一碗芝麻
先粘冷水在粘芝麻放進烤箱發酵（放一杯熱水在烤箱裏）發酵至兩倍大
拿出麪糰，預熱烤箱10分鐘190度，放進麪糰烤16分鐘
自用漢堡胚
菜譜
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