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用料
漢堡胚的做法
除黃油外放入麪包機 揉25分鐘加入黃油在揉20分鐘 揉出手套膜 醒發10分鐘
進行發酵至兩倍大 用手指弄一下不會彈就好了 拿出來排氣 分成6份整形 在醒發十分鐘 放入烤箱發酵一個小時 拿出來刷蛋液 裹上白芝麻
放入烤箱180°15分鐘 軟軟的漢堡胚就出爐了 😋
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