關於手套做法步驟圖解

參考了很多菜譜、視頻，經過多次調整，終於在零零碎碎的經驗裏得出了這個皮軟、容易操作、不容易破酥的比例。⚠️關於烤箱温度參考：1、低温長時間烤：烤箱提前200度預熱5分鐘，進爐轉165度烤40分鐘2、高温短時間烤：烤箱提前200度...

用料手套膜廚師機出手套膜（留存）的做法低檔混合（除黃油）材料1檔2分鐘+3檔8分鐘加黃油1檔2分鐘+3檔8分鐘完成...

麪包手套膜打敗了多少人！我們現在就輕輕鬆鬆來打敗它。之前做了兩次麪包都失敗，差點對面包死心了!第三次邊做邊想，想出這個好方法，讓我喜歡上了做麪包。親們真的不用花上一兩個小時去揉了還累個半死。接下來看妙招！用料高...

看視頻吧，還學不會我是真的沒招了~用料廚師機麪糰超詳細廚師機打面教程，手套膜拿捏了！的做法看視頻吧...

從來沒有活出手套膜，在閲讀了蔡思緒的菜譜後大有感觸，嘗試着配方里優先考慮的濕度問題，結果終於成功了……有點老淚縱橫的感覺……用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液53克淡奶油45克牛奶100克細砂糖50克黃油38克全蛋...

買打蛋器的時候無意間看到上面説可以和麪團，突發奇想可以用它做手套膜，用手和麪出手套膜真的不是人乾的活啊方子是我搬別人的，因為以前記在筆記本里了所以忘記原主是誰了，如有侵權請聯繫刪除做之前一定要先看小貼士！！別到時...

冰箱儲存空間嚴重不足，只能把榴蓮這些小零嘴拿出來給橫貨們騰地，一下子太多也消化不了呀，做個帶餡的，消化凍榴蓮。用料芝麻少許點綴用蛋黃2個榴蓮肉五塊糖20克豬油85克麪粉250克水80克油（少許放在蛋黃液裏）3克榴蓮酥皮中式...

這是我磕了好多吐司之後最愛的一種，不用一滴水，100%牛奶加奶油的味道好香甜。現在和大家一起分享，可以嘗試一下哦～^_^用料高筋麪粉（金像）260g耐高糖活性乾酵母3.5g牛奶115g淡奶油65g細砂糖35g雞蛋1只（蛋液重50g）無鹽黃油25g鹽...

用料新良高筋麪粉200克普通麪粉100克雞蛋酸奶混合液170ml糖30克鹽2克黃油20克燕子乾酵母5克可可粉15克奶粉10克第一個手套膜的做法廚師機先放入液體，再放入酵母和黃油以外的粉，開一個手套膜程序。手套膜程序結束後放入...

剛開始做烘焙時候，一直沒明白，花樣那麼多的麪包都該如何入手呢，後來做多了，才理解萬變不離其宗，麪糰好了才是王道，甜麪糰是你必練的基礎，麪糰發酵有很多版本，個人還是認為中種發酵的麪糰是最好的，這個版本是懶人版，2到3個小時就...

喜歡椰蓉散發淡淡的椰子的清香，開啟一個清爽乾淨美好的早餐時刻=^_^=(๑•.•๑)用料水70ML雞蛋35克高筋麪粉250克牛奶65克糖30克活性乾酵母5克黃油20克鹽3克椰蓉（椰蓉餡用）55克黃油(椰蓉餡用）30克糖（椰蓉餡用）35克全蛋液（椰...

記錄週四晚上製作老面，放冰箱冷藏室發酵週五晚上製作主麪糰，放冰箱冷藏室發酵週六早上取出分割、整形、二發、烤制。用料老面日清高粉250克水175克鹽2克酵母2克主麪糰日清高粉800克雞蛋（2個）+牛奶710克糖50克鹽5克高糖酵...

我是做麪包新手，家裏沒有廚師機也沒有好的烤箱，只有一個某多多150元特價買的格蘭仕烤箱，我受b站一個如何區分中筋麪粉、高筋麪粉、低筋麪粉的視頻影響嘗試不再用高筋麪粉做麪包而是用普通麪粉加谷朊粉來做麪包，結果很驚喜...

建議有發麪經驗的親們嘗試這個方子。怎麼發麪這裏就不贅述了。新手嘗試的話一定要先發面，發麪不好導致蒸完之後歪歪扭扭的坑坑窪窪的到時候別來打我啊⋯⋯😂這裏我只寫方法，至於手套要做什麼顏色親們隨意⋯⋯用料紅色面...

手套膜我從做麪包到現在手揉就沒揉出來過確切來説連試都沒試過～（主要因為懶(~_~;)）各種前輩大神的帖菜譜也真是沒少看～但是每次信心滿滿的還是總是出現各種問題～記得之前看哪個名人的文章説揉麪一定要手揉知道面的形態以後...

麪包機揉一個小時出不來手套膜的效果，我的機子是柏翠，大概80分鐘可以揉出膜。如果用手揉只需十多分鐘。用料麪包方子任意怎樣手工揉出手套膜的做法這個揉麪準確來説是搓面，就像洗衣服那樣，左手輕輕扶着麪糰，右手壓着麪糰往...

耗掉了10多斤麪粉，做了很多次麪包，雖然依舊沒有揉出手套膜，但是做出的麪包拉絲也還好，並且很柔軟。因為每次做得麪包一出爐就馬上被我們消滅2個，到了第二天早上吃個早餐就沒了，然後幾乎每天都要做，太累了，於是我自己琢磨了這...

首先，要再次感激瀟瀟媽的十五分鐘手揉手套膜祕籍領我入的門。一般手揉麪包我都會參考瀟媽的麪糰配方，出膜真的很順利。就是乒乒乓乓砸面的過程讓家裏的小妞很“不滿”，每次都會反抗“媽媽，不砸了好不好，我聽了會害怕。”尤...

下廚房最長的麪包菜譜，沒有之一！新出了“麪包手套膜及拉絲祕笈（精簡版）”，不想看長篇大論的，可以點擊。有人對菜譜有抱怨，因為他們不知道麪包是烘培裏最難的技術，培養一個優秀的麪包師需要5-7年的時間，要想次次都能製作出一個...

用料燙種（提前一晚製作（保鮮膜包好20克開水➕20克高筋粉高筋麪粉（王后）200克韓國幼砂糖40克鹽3克酵母3克水或牛奶120克黃油20克王后麪粉廚師機版手套膜的做法所有材料除黃油全部放入廚師機中速打成團後加入黃油中速兩分鐘...

很多小夥伴都想要一台廚師機，奈何好的廚師機動則幾千而且佔地。就讓我這個用壞過3台打蛋器的人來分享一下自己的經驗。首先，對於打蛋器的要求是需要配有揉麪勾；其實，打蛋器的檔位起碼要有5個檔位；如果只有3個檔位的話，即使...

無意中發現拍了很多顏色的手套膜圖片，做一個合集出來，順便傳了一個拉膜的視頻，拉膜之前雙手抹適量的油，這樣拉膜就不會粘手了，分享一個常用的配方及含水量，不同品牌的麪粉吸水性不同，可以預留10-15克水夏天太熱，麪包機長時間...

海氏廚師機750，25分鐘手套膜。450g牛奶吐司用料麪包粉270g酵母3g糖40g鹽4g雞蛋1個牛奶138g黃油27g海氏750廚師機手套膜的做法漂亮的紅色，1000W，8個檔。1，低檔除黃油外其他材料混合。2，1檔5分鐘，3檔10分鐘。3，加入切成小塊的...

用料麪糰麪包十五分鐘手套膜3的做法參照1中步驟...

這是朋友分享的美國食譜，和國內的最大不同在於不需要揉出手套膜，用麪包機揉發即可。這個配方黃油用量較少但是酵母用量大，需要二次發酵，整個過程用時三小時。麪包口感鬆軟，外觀漂亮。用料高筋麪粉兩大蓋250克雞蛋1個黃油25...