記錄一下2020.08.18（這款法粉不出了，用完後水量要有所調整）
用料
| 中筋粉（法粉） | 250克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 全蛋 | 一隻（45-50g左右） |
| 海鹽 | 3克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 黃油 | 25克 |
漢堡🍔胚的做法
發酵至DuangDuangDuang的狀態就對了85g/個
![漢堡🍔胚的做法圖解 漢堡🍔胚的做法步驟 第2張]( "漢堡🍔胚的做法圖解 漢堡🍔胚的做法步驟 第2張")
慕斯🐱模具130g/個（不能忘了噴脱模油）
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180°c/28min（可以試試26min）
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下次直接滾○
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挺美貌的～～
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美味～～
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法粉也發光🤩🤩，水量不大，瑪捷斯揉麪
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小貼士
☆揉完面要去健身了直接進冷藏一發，大約一個半小時回家拿出來回温看狀態，分割～鬆弛～二發（大約50分鐘～刷蛋液～撒芝麻）
☆烤箱提前預約，進爐後180°c/15分鐘上色漂亮
