漢堡包🍔

參考~愛做麪包的Even的方子。

用料  

漢堡包🍔的做法  

1. 所有食材除黃油揉成光滑麪糰，加入黃油出手套膜，每個麪糰分割成83克。滾圓，表面刷蛋清放芝麻堆裏沾勻稱。拿出來直接放烤盤發酵。大概2小時。發酵到和平時吃的漢堡胚子差不多的大小。

2. 烤箱預熱190℃。降温至180℃。烤10分鐘，再加5分鐘表面上色。出爐，震出熱氣。晾涼。

3. 表面上色深淺看你自己喜歡。深一點多烤會。

4. 晾涼後用刀橫向切開。加入食材。我這裏加入的是蝦仁餅，生菜，芝士，還有點番茄醬，牛肉片。

5. 隨便加什麼，看你喜歡。

6. 完成了。

7. 感謝Even的好方子。