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少年想吃漢堡 做一批冷凍 比M叔叔的軟
用料
漢堡坯🍔的做法
麪粉 酵母 糖 鹽 牛奶一起混勻揉好 ,酵母不要碰到鹽,醒20分鐘, 加黃油揉出手套膜 發酵到兩倍大。(麪包機30分鐘 肯定出膜。)
分成六份圓球 二次發酵到兩倍大
表面抹蛋黃液 撒芝麻 180度 18分鐘
手温的時候放保鮮袋可以冷凍保存 涼了以後再切半
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