RUM COCOA CUPCAKES

改編自朗姆酒巧克力杯子蛋糕，原方子把可可粉改成了巧克力，為了自己方便重新做了個可可粉的方子。糖也減了。稍後補圖。

用料  

RUM COCOA CUPCAKES的做法  

1. 黃油室温軟化，加糖打發至蓬鬆發白。

2. 雞蛋打散，分多次加入打發好的黃油中，攪拌均勻。一定要少量多次的加，不然容易油水分離。

3. 將低粉、可可粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩加入2中。

4. 再加入香草精、朗姆酒，拌勻。

5. 倒入模具，烤箱預熱180°烤20分鐘左右。

6. 鮮奶油和糖可按10:1比例打發，蛋糕冷卻後在上裱花裝飾即可。