除了鹽,黃油之外的材料,混合攪拌
麪包機揉麪15分鐘後加入1.5克鹽,20克黃油,繼續揉麪15分鐘出薄膜
蓋保鮮膜,26-28度左右發酵40-60分鐘
發酵兩倍大後取出
分割一樣大小的麪糰,蓋保鮮膜靜置20分鐘,靜置完成後揉圓
發酵40-60分鐘,我一般是烤箱發酵,烤箱裏放碗熱水保持濕度
發酵完成後,表面塗蛋黃液或者水,撒芝麻,180度15分鐘
取出,非常鬆軟
準備一塊雞胸肉,剁碎加蛋清摔打一會兒,上勁
加入少許蛋黃,一點玉米粒,少許澱粉,少許黑胡椒,一點鹽,攪拌均勻即可
鍋裏倒油,煎雞胸肉餅煎至兩面金黃即可
好了
切開面包,加入喜歡的配菜
番茄,芝士,沙拉,生菜,雞蛋都可以
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