雙味漢堡🍔（牛肉堡，雞排堡）

恬妞，恬妞爸，都好這口，老去外面買着吃也不放心，趁着週末，做起來，週五晚上烤出面包，週六早晨煎牛肉餅，炸雞排，非常快手。
此方可做八個漢堡胚，一家三口一早就造了五個，吃爽了

用料  

雙味漢堡🍔（牛肉堡，雞排堡）的做法  

1. 漢堡胚材料除黃油外放入廚師機或者麪包機，揉成團出厚膜，加入黃油繼續揉至出薄膜，完成一發。

2. 均勻分成八份，揉成圓型。

3. 放入烤箱進行二次發酵，發至兩倍大

4. 表面刷全蛋液，撒熟芝麻

5. 風爐，155℃，18分鐘。

6. 牛肉餅做法
   牛肉餡兒加料酒醃製15分鐘，加入一個蛋清，一勺澱粉一個方向攪拌上勁
   洋葱碎，蒜末炒熟，加入牛肉餡，加入適量鹽，耗油，黑胡椒粉，五香粉，一個方向攪上勁兒。
   分成四份，反覆摔打上勁兒，鍋內少許底油，小火慢煎，熟透即可。

7. 雞排半成品，空氣炸鍋180℃，10-12分鐘即可。

8. 雞排加球形生菜，抹上沙拉醬，番茄醬即可。

9. 喜歡啥就多放點'自己做就是自由

10. 牛肉餅趁熱蓋上芝士片，再蓋一層牛肉餅，加入喜歡吃的配菜，酸黃瓜少，西紅柿片，擠上芥末蛋黃醬或者沙拉醬壓一下，大口吃下去，巨爽無比。
    
    漢堡胚做好，夾上自己喜歡吃的一切，肉也好菜也好可勁兒放！帶勁！