豬肉漢堡🍔

讓弟弟吃到健康的漢堡，家常又美味

用料  

豬肉漢堡🍔的做法  

1. 把食材切碎，越碎越好，然後放鹽，黑胡椒十三香，耗油，香油，其實做起來有點像餃子餡

2. 打一個雞蛋，然後一個方向攪拌，這樣肉會比較容易成型，不要來回攪拌

3. 為了健康，第一種方法，是在電餅鐺放少許油之後把肉餅煎熟，這種方法優點是油少，但是味道上，吃貨們反應不如步驟四那種炸的香

4. 第二種方法，用油炸，鍋中倒油，油温差不多就是冒一點煙就可以轉中小火，然後把肉餅搓成扁球，表面粘上一層玉米澱粉，放鍋裏炸，上面撒點芝麻，兩面炸金黃，快要焦就可以出鍋了，因為選的是豬肉，所以容易熟

5. 超市買的這種麪包，鬆軟，還有蛋奶香

6. 麪包切兩半，抹上黃油，用微波爐熱四十秒，取出後就是鬆軟的麪包了，再塗上沙拉醬

7. 肉餅上撒上黑胡椒，烤肉粉

8. 漢堡就做好了

小貼士

豬肉糜，選的是三肥七瘦，有點肥肉會比較香
攪拌的時候要一個方向攪拌
葱姜切碎一點
選用豬肉的原因是容易熟，不用蒸
為了避免肉餅裏面不熟，肉餅不要太厚
本人覺得西紅柿片一定要放，解膩，還有一定酸度，選那種偏硬的，吃的時候，要吃到每一種食材，才能保證最好的口感