南瓜漢堡胚

用料  

南瓜漢堡胚的做法  

1. 1.除黃油外的原料加入廚師機的桶中，開1檔攪拌。
   2．大約3分鐘後成光滑的麪糰。
   3．揉成光滑麪糰後加入黃油再揉2分鐘，換成3檔，大約揉15分鐘左右。

2. 4. 完成揉麪蓋上保鮮膜醒30分鐘。

3. 5.醒完取出排氣，分成六份，排氣揉圓鬆馳15分鐘。

4. 6.鬆馳完用手壓扁，排氣再揉圓，排入烤盤進行發酵。

5. 7.發酵結束後在麪糰表面用噴霧瓶噴上一層牛奶。

6. 
   8.烤箱預熱160度，中下層上下火約25分鐘，按自家烤箱調整。

7. 完成✅

小貼士

我的烤盤偏小，六個不好排列，下次改為4份