自制漢堡含漢堡胚製作

第一次做漢堡，沒想到如此好吃，記錄下來，下次再做。

用料  

自制漢堡含漢堡胚製作的做法  

1. 1.按照做麪包的流程，把除去黃油的所有材料混合，揉成擴展階段麪糰，再放入黃油，揉出手套膜。温暖出首次發酵。
   2.發酵後排氣，我分成了5個麪糰，揉成扁圓形烤箱二次發酵。
   3.烤箱中層140°烤25分鐘，根據烤箱脾氣不同，觀察上色情況，適當調温。

2. 1.雞排切薄拍打，烤翅醃料醃製30分鐘左右。裹上一層澱粉在裹蛋液，最後裹麪包糠油鍋炸。金黃色撈出控油。
   2.麪包烤好後冷卻，切對半，底部一塊擠上沙拉醬鋪上雞塊再放生菜，再擠一層沙拉醬，放上上面一塊，完美做好。