用料
| 梭魚（魚塊.魚段）適量 | 適量 |
| 姜適量 蛋清適量 | 適量 |
| 楚膳記酸梅膏適量 | 適量 |
| 麪粉適量 澱粉適量 | 適量 |
| 大蒜適量 | 適量 |
| 胡椒粉適量鹽適量 | 適量 |
糖醋魚塊（楚膳記）的做法
糖醋魚塊（楚膳記）
糖醋食譜
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