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糖醋魚塊(琴姐)

糖醋食譜 閲讀(1.2W)
糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟

某小妞上學去了,中午在校吃,天天回來跟我叨叨説想我,她哪裏是想我呀,她是想我晚上做啥好東西給她吃😂️😂️哎…………養了個吃貨沒辦法,這不今天一早交代我兩件事:
一:她留給我的芒果讓我吃掉,至於這個梗就不細説了😂️😂️
二:她想吃魚,要有點酸,有點甜,還得有點辣
哎😣真是麻煩,要求嘎嘎多,真是敗給她了,想當初多麼可愛肉呼呼的小菇涼,現在咋辣麼討人嫌呀😤️😤️做吧,,自己慣噠,跪着也得寵完…………

用料  

草魚
醃製料👇️👇️👇️👇️👇️
花椒
醬汁👇️👇️👇️👇️👇️
生抽
老抽
番茄
檸檬汁
少許白糖
小半碗水
紅油辣子(根據自己喜辣程度放)

糖醋魚塊(琴姐)的做法  

  1. 草魚清理乾淨,去掉頭尾,米酒,薑絲,花椒,鹽醃製一小時,天熱放冰箱冷藏醃製

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 醃製好後,魚塊晾乾,天熱我把魚塊對着風扇吹了大半天😂️😂️正宗風乾

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 風乾後,不沾鍋裏放少許油,魚塊煎至兩面金黃,表皮脆脆的

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 倒入調好的醬汁,小火悶會

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 收汁

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 撒上辣椒

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 裝盤,淋上收好的汁

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 酸甜可口☺️☺️

    糖醋魚塊(琴姐)的做法圖解 做法步驟 第9張