用料
| 鮑魚 | 2只 |
| 蝦 | 半斤 |
| 姜 | 少許 |
| 葱 | 少許 |
| 芹菜 | 1根 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 大米 | 一把 |
| 味好美白胡椒粉 | 適量 |
食材集合
![鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鮮蝦去頭去蝦線
![鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蝦去殼留尾巴
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半鍋水加入葱段、薑片、少許料酒。水煮開後加入鮑魚煮兩分鐘
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鍋中放油煸香薑片和葱段，加入蝦頭熬蝦油
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熬好的蝦油里加入少許料酒
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加入熱水煮蝦湯
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鮑魚用勺子挖出來
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剝去內臟和嘴巴
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撈出蝦頭，薑片和葱段
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水開後倒入米
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鮑魚切片
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芹菜切粒
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蝦仁裏倒入少許料酒、姜泥、鹽，醃製30分鐘
![鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
粥煮好後放入鮑魚片和蝦仁
![鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
蝦仁煮至變紅彎曲
![鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
加入芹菜和少許鹽調味即可
![鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "鮑魚鮮蝦粥便當的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
小貼士
吃的時候加入適量白胡椒粉更鮮美
