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用料
海蔘鮑魚鮮蝦粥的做法
用飯鍋選擇煮粥模式,先煮大米粥,煮粥的過程處理海鮮。如果第一遍大米不爛,可以再煮第二遍。(煮粥的時候鍋裏可以放幾片姜,冬天吃很暖胃)海蔘殺好後用水煮5分鐘,用水沖洗乾淨。鮑魚最好用刷子刷一下邊上的黑東西。
海蔘、鮑魚切薄片,蝦拽掉蝦頭的時候可以把蝦線一起拽出來,剝出蝦仁🍤切碎。生薑切片,然後三顆小香葱切段(再拍一下),加入料酒醃製一下剛剛切好的海鮮。
等大米煮化之後,把剛剛醃製的海鮮中的葱姜挑出來(不挑也可以),把海鮮倒入鍋裏,根據個人口味加入胡椒粉、鹽調味,再煮5分鐘即可。
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