海鮮鮑魚粥

鮑魚投入軟糯米粥一起熬出鮮味，與老友青蝦在最後重逢，香菇是點睛之筆。這碗海鮮鮑魚粥，讓你一秒迴歸清涼大海！

用料  

海鮮鮑魚粥的做法  

1. 準備砂鍋，倒入米和水，煮至沸騰轉小火。

2. 鮑魚、香菇切絲片，蝦仁洗淨去蝦線

3. 先放入香菇，讓菇類中的鮮味先融入米粥中，再次燒熟後，轉小火熬煮至粥米軟糯，然後放入鮑魚，繼續小火蒸煮

4. 待米粥濃稠，最後放入蝦、香菜（個人不喜歡芹菜，放香菜還是芹菜根據個人喜好來吧），鹽、胡椒調味

5. 盛入碗中，好好享受這一碗夏季的恩賜吧~

小貼士

1.時間節奏要掌控好，先煮米粥，熟了之後放香菇，小火燜煮至粥米軟糯再放鮑魚，
待已經可以出鍋時最後放入蝦仁
2.砂鍋温度均衡穩定，是煲粥的首選
3.最後調味時可以根據喜好放入少許雞精增鮮