用料
| 乾貝 | 6粒 |
| 鮑魚 | 6只 |
| 蝦 | 10只 |
| 文蛤 | 1斤多一點 |
| 大米 | 二分之一杯 |
| 小葱 | 8根 |
| 薑絲 | 若干 |
| 鹽 | 少許 |
| 現磨白胡椒 | 少許 |
| 黃酒 | 1湯勺 |
| 龍蝦 | 1只 |
文蛤和鮑魚買回來洗淨，用鹽水➕幾滴香油泡一下，目的是讓文蛤繼續吐沙
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第2張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第2張")
香葱切末，姜切絲備用
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第3張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第3張")
大蝦去除蝦線洗淨開背備用
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第4張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第4張")
瑤柱泡發，湯後續用來煮粥千萬別到掉
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第5張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第5張")
鮑魚收拾乾淨，片成薄片備用
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第6張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第6張")
葱姜水略炒一下文蛤和鮑魚，一定要快，千萬別抄老了，抄過的水去除葱姜和沉澱物用來煮粥
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第7張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第7張")
米，瑤柱，薑絲，炒過文蛤和鮑魚的水加上泡發瑤柱的水煮粥，粥煮到八成熟後加入少許黃酒，白胡椒，鹽
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第8張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第8張")
龍蝦放尿後，收拾洗淨切塊備用
![龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第9張]( "龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥的做法步驟圖 第9張")
