瑤柱海鮮麪

用料  

瑤柱海鮮面的做法  

1. 瑤柱清洗泡水備用，黃瓜，杏鮑菇，火腿分別切片。

2. 燒水，把瑤柱連帶泡的水一起倒入，煮開，放入杏鮑菇，煮至杏鮑菇熟透，放入黃瓜和火腿。加少許醬油，鹽，雞精，小火慢燉，大約20分鐘，燉至杏鮑菇入味。起鍋盛出。

3. 洗鍋燒水，水燒開關火，打蛋，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。糖心蛋效果，想吃更熟可以多燜一會。把蛋盛出來備用。

4. 就這煮蛋的水煮面，煮熟撈出，放入之前熬製的湯和蛋，撒上香菜，醬油即可。