鮑魚海蔘蝦海鮮粥

本人特別愛煮各種粥 有啥放啥的那種 味道還不錯 哈哈

用料  

鮑魚海蔘蝦海鮮粥的做法  

1. 兩把米，我用的稻花香米，洗淨放在冷凍層凍20—30分鐘（據説能成粒米不飛 還能熟得快）。取出冷凍後的米放鍋里加水（水是米的兩倍）煮二十到三十分鐘

2. 提前泡發兩隻海蔘

3. 煮米的時候備料，選了兩隻切斷

4. 我的鮑魚偏小，所以放的多，整隻放的，沒切。（網上郵的，煮完發現那也太小了，有生以來見到最小的）

5. 剝蝦🦐 去蝦線，蝦頭用小刷子刷乾淨

6. 蝦頭用來榨蝦油 熱鍋少油（一到兩勺）放入蝦頭（一般十幾只蝦頭就能出蝦油），小火炒蝦油，油變成紅色，很香。（我今天的不太成功，因為蝦少了，還有蝦頭裏的東西我洗的太乾淨了，沒有出什麼蝦油）

7. 放了點免洗寧夏枸杞補氣血（和海蔘一起補腎 哈哈）

8. 米煮熟後加入蝦油、海蔘、鮑魚、蝦、姜、枸杞、鹽再煮十到十五分鐘。最後加入葱花 也可以再加點小香芹。好吃😋

9. 原本用砂鍋煮的，那也太慢了，忍受不了了，然後又換了電飯煲煮的，當然燃氣小鍋煮也一樣的。

小貼士

好吃😋 不喜歡姜味的千萬少放，兩片姜切絲就已經很濃了，不放海鮮粥總感覺缺點靈魂。