鮑魚海鮮小米粥

在濟州島享用過無比美味的鮑魚粥，回來自己嘗試做。

用料  

鮑魚海鮮小米粥的做法  

1. 大米小米高粱現行浸泡3小時，這是為了讓粥煮起來更方便。大米比較粘，增加粥的黏稠度，加小米、高粱是因為雜糧和大米在一起，增加營養纖維素和多層次的口感

2. 各種材料洗乾淨，備用。鮑魚從殼上剃下來，劃花。姜切細絲。蟹肉提出來

3. 開火煮煮煮，開了之後可以用小火掉着慢慢煨。海鮮和五穀就這樣親密無間得融合在一起。出鍋後可以加點日式的小魚海苔碎。這個比較鹹鮮所以我就沒有再額外加鹽了。

小貼士

喜歡香味的朋友可以稍微加點胡椒粉，出鍋時加點小葱花，香菜末或者芹菜末都可以。唯有美食與愛不可辜負，祝好胃口（＾◇＾）